ptt上滿多保健食品的評價文都會推薦魚油，不管是哪個品牌的魚油產品，絕大部份的評價文皆會說到攝取魚油會有以下效果：預防高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作幾率；維護神經、腦部、心血管的功用。但這些功效是否有經由科學印證？是否有品牌誇大不實的情況？另外，攝取魚油的量要如何決策？本文會帶你了解魚油的製作程序、對人體的幫忙、怎麼正確地攝取以及選擇魚油的品牌！
什麼叫魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體當中提煉出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或金槍魚等等，魚油當中大概百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物之中也可提取出Omega-3脂肪酸，但是網路上的評價文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體改變吸取，亞麻仁油之中的脂肪酸大概僅有5～15%能被人的人體改換吸收，所以評價文談起補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大多會推薦魚油。除此之外，魚類自己事實上無法製作Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產。
魚油的類別有哪一些？
不相同類別的魚油，其價格也有明顯的差別，按照魚油配方濃度、人體吸收率與產品價格等等因素，大約能夠區分成三種：
✽三酸甘油脂型態「TG-form」：提煉魚的皮下脂肪之後 執行精煉及除去雜質，依舊維持原來的三酸甘油脂型態。這 類別魚油EPA＋DHA的濃度約30％、價格較低價。
✽酯化型魚油「EE-form」：萃取出魚油之後再分析出多元不飽和脂肪酸，便是加工酯化型魚油。這種類魚油EPA＋DHA的濃度提升至50～70％、價格較高。
✽酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態「TG-form」：濃縮酯化型魚油提升濃度之後，再將它還原成三酸甘油脂的型態。這類別魚油EPA＋DHA的濃度可以保持在50～70％，可是由於加工製作流程較繁瑣，價格最昂貴。
葉黃素要跟魚油分開吃還是合併吃？
魚油以及葉黃素一起攝取能讓葉黃素前期作用更加有效。研究指出，合併攝取的前兩個月血液中的黃斑色素濃度會明顯增長，可是長期而言和葉黃素分開或者是合併攝取對眼睛的功效相同。除此之外，DHA是優良抗氧化劑能幫忙守護眼睛部感光細胞，另一方面也可以選擇富含維生素C與花青素等抗氧化配方，皆可以增添眼睛防護效用。
魚油可以協助減肥嗎？
大部分的人減肥完全不攝取油脂，過度清淡。這個方式主要是從熱量的觀點來看覺得油脂的熱量比較高，所以要致力侷限油脂的攝取。
研究提出，魚油因為富含omega-3 脂肪酸「首要是EPA與DHA」，有促進脂肪代謝與肌肉生長的功用，也具有十分好的抗發炎效果，可以改進因為肥胖造成的慢性發炎，同時它也有部分降低食慾的功效，魚油也可以降低減肥期間的飢餓感，甚至於還能壓抑我們對糖的慾望。
該怎麼樣從網路上眾多的魚油評價文當中，挑選出令人安心又有效果的品牌呢？最簡易的方式是選擇標示食藥署頒布健康食品認證「小綠人」標章的魚油品牌，有認可標章的魚油代表產品藉由科學証明的確有效果，也享譽盛名長時間不危險使用的記載，並且會標示成年人每一日推薦攝取的劑量，一般而言食藥署建議別超出2000mg。並且也能夠參考ptt評價文之中提到的品牌，又或是選擇魚油原物料為小型魚種的產品，避免大型魚或許有重金屬累積的顧慮。
延伸閱讀
.
【推薦】市售大品牌馬卡評價!大研生醫精氣神瑪卡粉包和營養師輕食瑪卡益生菌
2021 魚油推薦品牌，六款市售魚油品牌比較，魚油的功效 ...
部落格擁有此文版權，轉載請註明來源
留言列表
