維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，不能自行製造，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含預防感冒、抗病毒、抗氧化、幫助白血球抗菌、抗氧化...，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都跟這些原因關聯，PTT 上還有滿多分享文的推薦分享，建議大家多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具備減低自由基的功效，此外也可提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具備抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成避免抑或是改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假設在維他命 C 不足或者不足夠的狀況之下，或許造成免疫系統不行正常運轉，減少抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，即會增加感冒出現的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，所以在臨床上能達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會令肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損傷也會引發肚子痛或噁心嘔吐的狀態發生，所以有腸胃問題的患者特別不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量短缺而促成壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效減少，因此若是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，另外也能令身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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