一直以來大家都有喝雞湯養生的概念,到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。
市面上雞精樣式五花八門,加上最近滴雞精也加入戰局,
你們明白雞精與滴雞精的差異嗎?花了很多資金添購,真的對人體有功效嗎?
本篇將介紹關於雞精的情報推薦給各位!
那就廢話不多說趕快進入正文吧!
雞精迷思
雞精營養高於雞肉?
雞精一罐約具備8克的蛋白質,然而去皮的雞胸肉每一百克具備22克的蛋白質,所以就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐足。然而憑藉高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的,並且更好吸收。
我有喝雞精的需要嗎?
雞精只能算是營養補充品項,對於咀嚼困難與食慾不振或缺少營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞或壓力大,喝雞精也可以提高體力,然而雞精畢竟是營養補充,只可以治標,不可以治本。
天天都需要喝雞精嗎?
按照天天的飲食營養來斷定,倘若平日營養均衡的話,不必須飲用雞精來補充。還是推薦從食物中取得營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟患者
蛋白質與鉀離子的攝取量皆須限制,雞精含有蛋白質與較高的鉀含量,所以不推薦腎臟患者者飲用。
痛風患者
雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症患者
這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,可能令病症惡化。
高血壓患者
因雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高並且會升高血壓。推薦高血壓患者倘若要喝雞精,絕對要看營養標示中的「鈉」含量,選擇含鈉量比較低的品項。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精,腎臟發育還沒有完全,倘若長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸與冗餘的鉀離子,會引起腎臟冗餘的承擔。
雞精推薦使用方式
害怕雞精會有奇怪的味道嗎?雞精還可以這樣喝!
以下推薦幾種喝雞精的方式,加入料理中也十分推薦啦!
▲空腹飲用
▲冷藏飲用
▲微波爐加熱飲用
▲作為料理調味
參考資料
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